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也许很多人不理解这能评为米其林四星是什么水平!
这么跟大家说吧,在西湖边儿上有一家米其林二星餐厅,基本上进去吃一顿饭呢,需要人均一千八左右,而且还吃不饱。
很多大厨一辈子的成就都未必能达到米其林一星。
能拿到米其林一星水平的厨师,可以随便进入一个大酒店儿当主厨,拿几万块一个月的工资。
也许五星级酒店儿内的厨师,也不过是米其林二星厨师资格证而已。
沈芸能够达到米其林四星级别的水平,这放在现在社会上那都能进入帝都筹备国宴的厨师行列中去了!
但是就这水平想要进入百香居那都是不够格!
其实莫海掌管百香居的时候,定下的门槛可是米其林五星及其以上,至于能不能进入百香居那都得审核过后才行,只是拥有了一张入场券而已。
全球能有米其林五星厨师资格证的人,应该只有几十个人,七十多亿人当中只有几十个人,而百香居再从这几十个人当中挑选那么几个人加入。
毕竟这个组织不需要太多人,为的就是要做精品。
完全秉承了莫海在任时的理念,他的厨艺能傲视群雄,所建立的百香居随便派出一人也是能让各大贵族满意。
并且出场费非常高,基本上一年出一单,一单活十年!
那些欧洲的王公贵族一年到头只有过生日的时候才会花天价从百香居请一位主厨过来筹备宴会。
米其林五星级别的都很难进入百香居上班,更别说一个仅仅是米其林四星级别的厨师了。
在外面那是佼佼者,去这里的话估计连吊车尾都未必算得上。
“怎么?!四星不行吗?!”莫海语气平淡的沉声说道。
电话那头的男人一脸尴尬的笑了笑:“主子,您定下的规矩不是说必须得是有米其林五星厨师资格证的才能进入候选名单吗?!才四星,这……难以服众啊!”
“只是提进候选,能不能有那个实力,还不是看她的本事吗?!”
“也是!那我这就安排!”
“…………”
其实让沈芸直接进入百香居也就是莫海一句话的事儿,但如果没有真材实料,就是放进百香居也一定待不了多久。
负责人不喊她走,自己也一定会待不下去。
所以只是将沈芸提到候选人名单中,能不能进得去,那就看她自己的造化。、
此时,厨房内。
叮叮叮——!
沈芸正在烹饪牛肉的时候,手机这时响了起来,她赶紧一边儿将火调小,一边儿顾着锅里的菜。
“怎么了?!什么事儿啊?!”她拿着手机对里面轻声问道。
电话那头率先传来了祝贺的声音:“恭喜沈小姐,您已经被百香居提名成为候选人了,如果您能够将成绩再进一步的话,或许能够进入百香居上班了,那里面的年薪可都是过千万,接触的全是国内国外的顶级大人物!您以后若要是飞黄腾达了,可千万千万别忘了我啊!”
似乎在厨师界内,百香居就是他们的天花板了,能被提名这说明最次年薪破五十万了,国内各大星级酒店儿那也是随便应聘,这就等于是个敲门砖,效果甚至比清北毕业书还要管用。
才米其林四星认证,就能得到百香居提名为候选人,这完全是不大符合常理啊!
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