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这只即将被配菜的可怜小红鸡,躺在手心上也显得十分瘦小,似乎是刚出生没多久,看起来就像是活不了的样子。
只有浑身柔软的羽毛,烈火般的红色格外漂亮,看起来稍稍有些不同。
但要是吃的话……可能也没什么差异。
探灵犬听到主人还活着,高兴地在后山撒欢,想给主人找个小礼物,碰巧发现了这只小鸡。要是放在别的主人那里,被三山派的真人所养,一定是一件好事。
但放在这里,生命就略微有些得不到保障了。
三双眼睛的注视下,越发显得那只柔弱的小鸡格外凄惨。
好在斯南还不是那样心狠手辣的无情人士,主要是他掂了掂,这只小鸡浑身也就是皮包骨,连肉都没长,吃起来还不够费牙呢。
索性随手拖来一个草垫子,将小鸡轻轻放在上面,抚了抚胸口:“还能喘气,先养着吧,太小了,不好吃。”
小红鸡躺在垫子上,真叫“安静如鸡”了。
明恪松了口气,眼睛又亮起来,果然他师父没有因为一场大战变得不正常,还是一位善良可靠、怜悯弱小的长辈。
然后就听这位善良长辈表示:“等养肥了可以再加餐一次。”
明恪:“……”
尔勾:“太好了,不知道为什么,我觉得这只鸡吃起来一定特别美味。”
尔勾傻乎乎地笑了笑,他总觉得眼前这只鸡跟他有什么渊源,一看到它就牙痒痒。
斯南让明恪留了一道法印,保持小鸡周围的温度,这才继续处理肥鸡。
有徒弟就是好,更好的是徒弟还有修为。
虽然这座峰顶的院子不小,但是十分简朴,连仆僮也没有几个。斯南也不喜欢别人围观自己,但他现在的身体,跟普通人差不多,山脚下是去不了,只能靠徒弟帮忙这样子。
明恪带回来的除了一只肥鸡,还有许多必要的米面粮油调料,他们很快就重启了这个小院从未使用过的厨房,斯南开始热火朝天的烹制。
虽然没有鹤山珍珠鸡的光泽,没有青桐山彩云鸡的耀眼,但歌乐山辣子鸡那也是十分夺人眼球的。
具体表现在,处理完辣子鸡的手如果不清洗干净,揉眼睛时很容易出现“夺人眼球”的痛感。
一个不注意,斯南就收获了红眼睛的小狗和小徒弟两只。
“弟子只是想帮师傅的忙。”明恪突然发现,他还是学得不够全面,怎么不知道学一道让眼泪停下的法术呢?
斯南赶紧把两个家伙送出了厨房门,并从里面锁上,只开通向后山的窗户,再也不敢让他们进来了。
也正是因此,大家只吃到了斯南做的鸡,却再也没人见过他怎么做这道菜。桓衍君的“辣子鸡”真传,在他坐化升仙后失传,再没有人知道此鸡的真正做法。
人间只留下了“神仙鸡”的传说。
其实呢,是非常简单的。
先把鸡肉斩断,切成鸡丁,最好是选择鸡腿肉,不过眼下只有一只整鸡,斯南将鸡肉剃下来切成大小一致的鸡丁,洗干净后用调味料拌匀。
辣子鸡需要加干辣椒、青椒、葱姜蒜,只是这个世界似乎没有多少人一次吃这么多辣椒,尤其是在三山派这种名门,大家崇尚饮食清淡,戒除口腹之欲。
山下大食堂偶尔才加一点点辣椒调味,知道山上的桓衍君要了一大包辣椒,厨房大师傅郑重地将这半年的用量都打包了,送上来给桓衍君炼丹。
没错,炼丹。
大家都以为桓衍君要走了这些常见或莫名的调味料,是用来炼丹的。
往常也不是没有核心弟子、峰主堂主来大食堂要食材,大多数都是入丹的一点佐药。现在丹道讲究返璞归真,谁能用简单的材料、奇特的搭配制作出特别效果,谁就是小有所成了。
跟之前相比,这次只是量多了点、东西全了点、看起来像做饭了点……
但大师傅仍然一脸盲目崇拜:“那可是桓衍君,一定是在研修丹道至味,说不得是在给自己炼伤药。”
所以大师傅给的干辣椒,各个品质高级,十分辛辣,随时能造就下一个辣眼受害者。
桓衍君的伤药有了这一大包干辣椒,才算是成了。在大锅里翻炒了一会,瞬间散发出辛辣焦香的味道,炒香了之后放入炸好的鸡肉,再精细调味,一整盘被红辣椒映衬的鲜嫩鸡肉就出锅了。
因为加入了一些酒来腌渍鸡肉,鸡肉便可久炒不老,怎样都能维持滑嫩的口感,配合炒干的辣椒,不油不腻,也不会干柴难忍。
闻着就香。
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