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在第33章,说到了拔鸡毛的“挦”字,这个字四川话发音分为“悬”和“全”两派。
但它的本音读xián,有网友问它是不是也有表示“阉割”的意思,所以今天来说说普通话“阉”在四川方言的说法。
首先,就来说说和“挦”xián音相近的xiàn字。
这个字的本字,就是【鏾】。
鏾,发音xiàn,本义:阄割(雄鸡)。也作“线”:(郭师孔)以线鸡为贺礼。
张自烈《正字通》载:“鏾音线。今俗雄鸡去势谓之鏾,与宦牛、阉猪、骟马义同。郭师孔误书鏾作线,说见《謇斋琐缀录》。”
《正字通》是一本明末清初的字汇集,里面写到了“宦牛、阉猪、骟马”等不同的用法。也提到了“鏾音线。今俗雄鸡去势谓之鏾。郭师孔误书鏾作线”。说明“xian4鸡”的本字应该是“鏾”,但是较为生僻,俗用为“线”也属于正常现象。
各朝代的相关记载也多用“线”:宋·戴复古《访许介之途中即景》诗:“区别邻家鸭,群分各线鸡。”
元·马谦斋《沉醉东风·自悟》曲:“线鸡肥,新篘酽。”汤式《庆东原·田家乐》:“线鸡长膘,绵羊下羔,丝茧成缲。”
清·范寅《越谚》卷中《禽兽》:“线鸡。雄者剺开后肚,穵去腰子线敹,使肥美。”
《四川方言词典》,收录的也是“线鸡”,但只解释为名词,是不全面的,后文补叙。
南方不少方言,都是使用“鏾”,只不过各有发音。但因是生僻字,民间多用同音字代替。
以下用法皆是动词指阉割(雄鸡)或是指名词被阉割后的雄鸡。广东:据考,鏾鸡在岭南地区已有3000多年的历史,为广府食材之一,俗写作“扇鸡”。“鏾”(sǎn,粤音同“扇”)。
南方地区“鏾”字发音较多,一些地方如赣语、湘语发音还区分尖团音,主要在南方江淮官话区、吴语区、徽语区、赣语区、湘语区、粤语区广泛使用。
而四川部分地区,应该是使用的同音字“线”。这也是《四川方言词典》收录“线鸡”的由来。
但是“线鸡”应该不止《四川方言词典》中唯一的名词用法,它应该有两个词义:①阉割公鸡,是个动宾短语,“鏾”或“线”是动词。②阉割后的公鸡,名词。
研究方言之前,笔者是不知道这个说法的。所以这也提升了笔者研究方言的兴趣。
第二个说法,就是“骟”。
骟,普通话音shàn,四川话sàn,本义指割去牲畜的睾丸或卵巢。
《正字通》式战切,音扇。割去势也。
《臞仙肘後经》骟马,宦牛,羯羊,阉猪,鏾鸡,善狗,净猫。
可见,在过去,针对不同的动物,“阉割”是使用不同的汉字,非常讲究。
“骟”的“马”字旁,表示马的阉割。后来扩展到牲畜,也没包括家禽。
但是在川西坝子一些地区,“骟”字逐步扩展到了所有动物“阉割”的用法。
笔者从小在成都平原北部农村长大,我们周围习惯把阉割所有的动物,乃至包括人,都说成“骟”,没有“鏾线”的说法。
更不说“宦牛,羯羊,阉猪,鏾鸡,善狗,净猫”的“宦、羯、阉、善、净”等字了。
过去农村常见的骟鸡、骟猪、骟马都是这样说。太监,也是“骟”了的。
四川话对于“阉割”的表达,应该主要就是“鏾线”和“骟”了吧?
如果你的家乡有着与众不同的用法,也恳请您不吝赐教,在下方留言区留言,笔者将感激不尽!期待着各位朋友们的精彩分享~
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