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伸筷夹出块兔丁品尝。
果然野兔要比家兔的腥臊味要重,哪怕事先用盐水泡过,又加了重料做成冷吃兔,这股腥臊味也没有完全祛除。
不过肉质也比家兔的好吃,虽然没有家兔的嫩,但它的肥美爽滑感更强烈,还带着家兔肉没有的弹牙感。
牙齿碰撞间,能感受到裹着鲜香麻辣的兔肉在舌尖晃动、弹跳。
就是这股腥臊味还得想办法祛除。
想了想,拿着空碗去奶奶的房间倒了点高粱酒。
“加点柴转大火。”
等火大后,沿着锅边缓缓倒入白酒。
锅内发出“滋啦”的声响,顿时沸腾起一片白雾,顺着白雾飘起的是更加浓郁的麻辣鲜香,肉香里还夹带着隐约的酒香。
鱼河耸着鼻子一脸陶醉,口中喃喃,“太香了…”
周婶子的大嗓门响起,“蔻囡啊!这都多就久了你这还没炒好?差不多得了啊!再炒下去闻着你这味我又得再添两个饼子!”
门口传来噗嗤声。
鱼阿蔻回头就见奶奶、堂姐带着嗦手指的双胞胎,站在门口笑。
鱼溪说:“刚才那味确实香,波波和涛涛闻到这味都醒了。”
鱼奶奶拿起挂在门后的抹布,掸着身上的灰尘。
满脸的骄傲,“我蔻囡做的能不香?”
说完接过小孙女手里的锅铲,铲出五碗兔肉放到篮子里。
提着篮子递给鱼河,“你去送人,知道是哪几家吧?”
鱼河提起篮子就跑,“知道,不过奶,我不回来你可不能开饭啊!”
几乎是同时,隔壁周婶子家响起了推辞声。
鱼奶奶又拿出个蓝边大碗,装了满满的一碗塞到橱柜里。
鱼阿蔻以为是要留到明天吃,也没在意,去看小灶上的蛇汤。
掀开锅盖,只加了葱段生姜的蛇汤,翻滚着白色的大汤泡,异香迎面而来,争先恐后的往人鼻孔里钻。
这股异香有别于任何一种肉类香,毫无腥味且极鲜。
冷吃兔的香味那么浓郁,都压不下它的异香。
鱼阿蔻揉着空荡荡的胃部,搬起桌子去院子里。
作者有话要说:
如果这三天收藏能破400,我就加更。
因为生病的关系,一点都不想写,只想躺尸。
我需要你们用收藏来刺激下我。
第18章
今天的晚饭十分丰盛,堪比年夜饭。
众人的眼睛都直直的盯着桌子上的菜——
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